冒險吧豬肉

FANNOU HOUSE
地址：南山區華僑城創意園北區A4棟111號(華僑城店)、
人均：250 RMB/Cup
營業時間：週一至週日 14:00-02:00 （分店時間略不同）

在介紹完伏特加及琴酒後，我們來到第三站，蘭姆酒(Rum)

在調酒的世界中，為熱帶水果調酒最常見的基酒，也是海盜故事裡最愛喝的酒。

這邊我就不一一介紹蘭姆酒的歷史故事了，因為故事錯綜複雜阿~~

    好不容易買了一支琴酒，自己覺得單喝好難入口，但是又要如何開始調酒呢，總感覺調酒還要買很多其他種類的酒，感覺好麻煩。

    今天就要教大家如何利用簡單的材料就可以做出與外面酒吧一模一樣的調酒喔。

    首先要準備的材料有：

    久等了，酒精攝取第二站，琴酒文章一拖再拖終於產出啦！
在這個威士忌的時代，獨愛琴酒的人其實不多，今天就讓我們一窺琴酒的歷史與面貌吧。

雖然現有的琴酒大多都掛著London Dry Gin ，但其實琴酒是源自荷蘭(Genever)，原本的用途就像亞洲地區出現的鹿茸酒、人參酒這種藥酒，而不適一種隨性的飲品。其主要成分杜松子在傳統上就一直被當作利尿、解熱與治療痛風的藥材來使用

    在烈酒百百種的世界中，不論是專業的酒客或是偶爾跑趴的業餘玩家，一定不會不知道的酒，伏特加。

    然而伏特加卻又是大家心目中又愛又恨的腳色，其工業酒精的口感令人退避三舍，卻又在調酒的世界中大放異彩，所以在這之前讓我們先來了解伏特加，才會知道其實他是非常美好的一種酒。

    Vodka一字源於斯拉夫語中的voda，其原意意旨「水」，在追朔到其拉丁語的意思便是「生命之水」，作為眾多蒸餾酒的其中一種，伏特加的製作過程本意便在使用穀物(大麥，馬鈴薯，黑麥)發酵再經過多重蒸餾以及過濾所製成的酒，目的便是要取得越純淨的酒而工序繁複，市面上較好的伏特加多半是至少經過了三重蒸餾來達到如持純淨的口感，蒸餾者們認為這些酒精便是穀物的靈魂，所以在歐洲常常會聽到用「Spirit」來稱呼伏特加。

    回憶好幾年前初次踏進酒吧，有點膽怯又有點叛逆，但是到現在反而成為了，愛喝酒的人，不！明確一點應該是愛酒的人，喜歡上了每一次不同的味道在舌尖上跳動的感受，迷上了那令人驚豔的滋味，在酒精的幫助下，彷彿更能達到更快樂的環境。

    然而在踏入酒吧前，對於喝酒的刻板印象，他就跟聲色場所一樣，被我拒之在千里之外，對於那個厚重的門後彷彿是與我無關的世界一般，完全沒有交集。

    前後怎麼差那麼多~~~